دانشکده فنی و مهندسی پس از تصویب در سال ۱۳۷۹ با ۱۱۰۰۰ مترمربع فضای آموزشی وکمک آموزشی مورد بهره‌برداری قرار گرفت و از ساختمان استیجاری قدیم به مکان جدید در پردیس سردشت منتقل شد. این دانشکده در مقطع کارشناسی مهندسی شیمی، مهندسی مکانیک، مهندسی عمران، مهندسی کامپیوتر، مهندسی برق، مهندسی مواد و متالورژی، مهندسی صنایع و ساخت وتولید فعالیت می نماید که دانشجویان دوره های روزانه وشبانه در مقاطع مختلف با استفاده از وسایل و تجهیزات پیش بینی شده برای هر گروه آموزشی به فعالیت می‌پردازد. دانشجویان تحصیلات تکمیلی این دانشکده در مقطع کارشناسی ارشد در گرایش‌های مهندسی شیمی (جداسازی، صنایع پلیمر، کاتالیست و ترموسینتیک) مهندسی عمران (خاک و پی، زلزله، سازه، مدیریت منابع آب، ایمنی و بهداشت محیط)، مهندسی کامپیوتر (مهندسی نرم افزار، علم کامپیوتر و هوش مصنوعی، علم کامپیوتر  و رباتیکز)، مهندسی مکانیک (طراحی کاربردی، تبدیل انرژی)، مهندسی مواد و متالورژی (شناسایی و انتخاب مواد، شکل دادن فلزات، جوشکاری مواد و بازرسی فنی )، مهندسی برق ( الکترونیک قدرت و ماشین‌های الکتریکی، سیستم‌های قدرت، کنترل ، مخابرات میدان و امواج ، مکاترونیک) و در مقطع دکتری در گرایشهای مهندسی شیمی (مهندسی شیمی)، مهندسی کامپیوتر (نرم افزار) و مهندسی ساخت و تولید مشغول به تحصیل و پژوهش زیر نظر اساتید مجرب دانشکده می‌باشند.